粽叶飘香 端午安康

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年*“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日， 传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批***非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

“粽子香，香厨房”，端午时节，青粽飘香。粽子，又叫“角黍”，由来已久，花样繁多，端午食粽，应时而美味。晋周处《风土记》载：“仲夏端午，烹鹜角黍”。孩提时代的乡下，每逢端午，勤劳手巧的母亲用包糯米，有榔头状的，也有三尖形的。菰叶即为茭白叶，有时候也用苇叶，白米浸染了植物的绿色汁液，煮熟后清香四溢。很多年后，我在外地吃过用竹筒装的“筒粽”，虽不及母爱的味道，倒也别有一番滋味。

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